refactor: 更新应用名称与对话提示以增强用户体验

- 将应用名称从“岁月时书”更改为“岁月留书”，并在多个文件中更新相关文本。
- 在对话提示中将“回忆录助手”替换为“岁月知己”，以统一用户体验。
- 添加新的头像资源以匹配更新后的助手名称。
- 更新多个界面和文档中的文本，以反映新的品牌形象和功能。

app-ios/data/mockData.ts

@@ -56,7 +56,7 @@ export interface SettingItem {
 export const mockConversations: Conversation[] = [
   {
     id: '1',
-    title: '回忆录助手',
+    title: '岁月知己',
     avatarEmoji: '📖',
     lastMessage: '您想从哪里开始呢？可以聊聊童年...',
     timestamp: '刚刚',
@@ -70,7 +70,7 @@ export const mockMessages: Message[] = [
     conversationId: '1',
     senderType: 'ai',
     contentType: 'text',
-    content: '您好！我是您的回忆录助手，很高兴能陪您聊聊往事。😊\n\n您想从哪里开始呢？可以聊聊童年、上学时光，或者任何您想分享的故事。',
+    content: '您好！我是您的岁月知己，很高兴能陪您聊聊往事。😊\n\n您想从哪里开始呢？可以聊聊童年、上学时光，或者任何您想分享的故事。',
     timestamp: '14:30',
   },
 ];