feat: 添加PostgreSQL支持并更新数据库配置

- 新增PostgreSQL服务支持，使用最新版17
- 更新Docker Compose配置以支持PostgreSQL和Redis
- 修改数据库连接逻辑，支持PostgreSQL和SQLite
- 更新文档以反映新的数据库配置和使用方法
- 优化数据模型，确保时间戳字段支持时区

api/requirements.txt

@@ -10,8 +10,12 @@ langchain-openai==0.2.0
 
 # Database
 sqlalchemy==2.0.36
-aiosqlite==0.20.0
 greenlet>=3.3.0
+# PostgreSQL drivers
+asyncpg>=0.29.0
+psycopg[binary]>=3.1.0
+# SQLite (optional, for local dev without Docker)
+aiosqlite==0.20.0
 
 # Redis for session storage
 redis>=5.0.0