feat(api): 回忆录管线简化、路由延迟池与相关加固

- Phase1/2：移除 MemoirOrchestrator.run 与 process_memoir_segments 别名；文档改为 process_memoir_phase1。
- 槽位校验集中到 stage_constants（filter_stage_slots），批处理与顺序路径及 state_service 写库一致。
- StoryRoute：no_llm/parse_error/invalid_target 保守 new_story；短篇护栏不覆盖这些 fallback。
- Phase2 低置信单路径可选延迟（StoryPipelineResult.deferred）：不写 Chapter/Story，Segment 记录 defer 元数据，冷却内不重复消费；上限后停自动重试，Phase1 同类目新段唤醒池内段。
- Alembic 0017：segments 表 narrative_defer_* 列。
- ProfileAgent：经 LlmGateway/注入 Provider 统一聊天与 JSON，新增测试。
- ImagePromptOrchestrator：LLM 初始化失败可依配置降级或硬失败；补充策略测试。
- 配套单测与 README/本地开发文档表述更新。

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

api/docs/本地开发环境配置.md

@@ -251,9 +251,9 @@ asyncio.run(test())
 ### 手动触发 Celery 任务
 
 ```python
-from app.tasks.memoir_tasks import process_memoir_segments
+from app.tasks.memoir_tasks import process_memoir_phase1
 
 # 同步调用（测试）
-result = process_memoir_segments.delay("user_id", ["segment_id_1", "segment_id_2"])
+result = process_memoir_phase1.delay("user_id", ["segment_id_1", "segment_id_2"])
 print(result.get(timeout=60))
 ```