feat: surgery pipeline API, video inference, voice confirm, and tests

- Add FastAPI routes for surgery start/end, results, pending confirmation (WAV upload), and health checks.
- Implement RTSP/Hikvision capture, consumable classification, session manager, MinIO/Baidu voice resolution, and DB persistence.
- Add documentation (client API, video backends, staging checklist) and sample camera/RTSP config.
- Add pytest suite (API contract, session manager, voice, repositories, pipeline persistence) and httpx dev dependency.
- Replace deprecated HTTP_422_UNPROCESSABLE_ENTITY with HTTP_422_UNPROCESSABLE_CONTENT.
- Fix SurgeryPipeline DB reads to use an explicit transaction with autobegin disabled.

Made-with: Cursor

app/resources/camera_rtsp_urls.sample.json

@@ -0,0 +1,4 @@
+{
+  "or-cam-01": "rtsp://admin:ChangeMe@192.168.1.101:554/Streaming/Channels/101",
+  "or-cam-02": "rtsp://admin:ChangeMe@192.168.1.102:554/Streaming/Channels/101"
+}

app/resources/consumable_classifier_labels.yaml

@@ -0,0 +1,48 @@
+# 耗材分类器 consumable_classifier.pt 的 YOLO-cls 类别名（与训练侧 data.yaml 对齐）。
+# 推理时标签以权重内嵌 names 为准；本文件仅供文档与类别清单对照。
+names:
+  0: MCuⅡ功能性宫内节育器
+  1: 一次性中性电极板
+  2: 一次性使用乳胶导尿管
+  3: 一次性使用冲洗袋
+  4: 一次性使用医疗卫生用品
+  5: 一次性使用单极手术电极
+  6: 一次性使用导尿管
+  7: 一次性使用手术单
+  8: 一次性使用手术单（一次性医用垫单）
+  9: 一次性使用手术衣
+  10: 一次性使用无菌敷贴
+  11: 一次性使用无菌气管插管Tracheal Tube
+  12: 一次性使用无菌注射器带针
+  13: 一次性使用无菌采样拭子
+  14: 一次性使用气管插管
+  15: 一次性使用灭菌棉签
+  16: 一次性使用灭菌橡胶外科手套
+  17: 一次性使用牙垫
+  18: 一次性使用精密过滤输液器 带针
+  19: 一次性使用肛门管
+  20: 一次性使用胃管
+  21: 一次性使用血液透析管路
+  22: 一次性使用输卵管导管
+  23: 一次性使用雾化器
+  24: 一次性使用静脉留置针
+  25: 一次性使用静脉输液针
+  26: 一次性使用麻醉面罩
+  27: 一次性内窥镜护套
+  28: 一次性医用灭菌棉签
+  29: 一次性无菌喉罩
+  30: 医用凡士林敷料
+  31: 医用纱布敷料
+  32: 医用缝合针
+  33: 医用脱脂棉纱布块
+  34: 可吸收性外科缝线
+  35: 密闭式防针刺伤型静脉留置针
+  36: 导管固定器
+  37: 气管切开插管
+  38: 结扎夹Ligating Clips
+  39: 自粘性薄膜敷料
+  40: 血液净化装置的体外循环血路
+  41: 负压引流器
+  42: 非吸收性外科缝线
+  43: 非吸收性外科缝线（蚕丝线）
+nc: 44