feat: 语音确认、联调与运维增强

- 语音：序数解析（第一个/第二个等）、解析失败计数与 API detail.retry_remaining；
  百度 ASR 固定 dev_pid 为普通话；SurgeryPipelineError 支持 extra 并入 HTTP detail。
- Demo：demo 路由与假 RTSP、客户端 index 与 README；BackendResolver 与配置调整。
- 可观测：消耗 TSV 日志、语音文件日志、终端 Markdown 辅助；相关测试与依赖更新。
- 注意：.env 仍被 gitignore，本地密钥不会进入本提交。

Made-with: Cursor

app/terminal_markdown.py

@@ -0,0 +1,20 @@
+"""在终端中渲染 Markdown（含 GFM 表格），依赖 Rich。非 TTY 时仍尽量输出为可读表格。"""
+
+from __future__ import annotations
+
+from loguru import logger
+from rich.console import Console
+from rich.markdown import Markdown
+
+
+def print_markdown_stderr(content: str) -> None:
+    text = (content or "").rstrip()
+    if not text:
+        return
+    try:
+        # stderr=True 与 loguru 的默认输出一致，便于在同一终端里对齐其它日志
+        console = Console(stderr=True, soft_wrap=True)
+        console.print(Markdown(text))
+    except Exception as exc:  # pragma: no cover
+        logger.warning("Rich Markdown 渲染失败 ({}), 回退为纯文本", exc)
+        logger.info("{}", text)