feat: 消费停录汇总与查结果同口径，并更新分类与 TSV

- 停录时由 details 经 build_consumption_summary 写 TSV/终端汇总，移除 consumption_log_totals 与时间窗累加
- 更新 consumable_classifier 权重、YAML 标签与 consumable_vision_algorithm
- 扩展 consumption TSV 相关测试与配置注释

Made-with: Cursor

app/config.py

@@ -273,7 +273,7 @@ class Settings(BaseSettings):
     video_result_doctor_id: str = "vision"
     #: 为 true 时，每次单帧分类得到 top1 等结果会打一条 INFO 日志（联调用；高流量时建议关）。
     video_log_inference_results: bool = False
-    #: 为 true 时，将时间窗级识别写入文本日志（`start_surgery` 时按手术截断/初始化；每行 tab：item_id、item_name、qty、doctor_id、timestamp；停录后追加汇总块 item_id、item_name、qty）。
+    #: 为 true 时，将时间窗级识别写入文本日志（`start_surgery` 时按手术截断/初始化；每行 tab：item_id、item_name、qty、doctor_id、timestamp；停录后按内存明细与查结果 API 同口径追加汇总块 item_id、item_name、qty）。
     consumption_tsv_log_enabled: bool = True
     #: 路径模板，须含 `{surgery_id}`（每例手术独立文件）。不含占位时自动在扩展名前追加 `_<surgery_id>`。
     consumption_tsv_log_path: str = "logs/consumption_{surgery_id}.txt"